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LA CITÉ AROMATIQUE
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LA CITÉ AROMATIQUE Pour le travail des matières odorantes à Grasse |
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RASSE Paul |
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| ISBN : 9782864101031 | Date de parution : 31-07-2006 | |
| Un volume broché de 168 pages, au format 16 x 24 cm. 33 Illustrations noir et blanc. Couverture pelliculée en couleurs. Bibliographie. Réimpression de l'édition de 1989. | ||
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| Conseiller ce livre à un ami Voir tous les livres de RASSE Paul PVP : 15,00 € TTC | ||
A Grasse, depuis le XVllème siècle, où la cité hébergeait dans son ventre les ateliers des gantiers parfumeurs, les industries aromatiques et la ville entremêlent leur structure, leur histoire, leur économie, leur culture. Pourtant, aujourd'hui encore, et à moins d'être de la partie, on connaît bien mal cette activité. Ces questions ont servi de fil d'Ariane à une longue recherche menée sur la cité aromatique, l'auteur nous en livre ici la synthèse. Il satisfait aux exigences d'une démarche rigoureuse pour s'inscrire dans l'un des grands débats de la sociologie contemporaine sur l'enjeu des qualifications et de la culture technique face aux mutations en cours. En même temps, il réusslt son pari : nous passionner avec un ouvrage qui nous fait découvrir l'univers mystérieux de la parfumerie et pénétrer dans la cité aromatique... |
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