Contre toute apparence, les inventaires nationaux font des Alpes-Maritimes le département le plus riche de France en espèces végétales : un patrimoine qui mérite un instant d'attention et une vraie découverte. Des boisements littoraux jusqu'aux mélézeins du Mercantour, en découvrant au passage les chênes, l'ostrya, la sapinière, c'est un voyage écologique qui nous est proposé.